Le Nid Traiteur
Des menus sur-mesure, une cuisine de saison, des tables qui parlent.
Le Nid, c’est un service de traiteur événementiel basé à Vichy, pensé pour les mariages intimistes, petites entreprises, associations, familles et groupes privés.
Je prépare des menus sur-mesure, avec une cuisine lisible et généreuse, et le jour J je suis présent en salle : je peux présenter certains plats, expliquer un produit ou un accord mets & vins, pour que la table devienne un véritable moment de partage.
En phase de lancement, je fonctionne sur un nombre limité de prestations pour garder le temps de bien faire.
Sur Mesure
Pas de catalogue figé : on part de votre événement, de vos invités, de votre budget et de vos contraintes réelles.
Service Élégant
écouter, construire un menu adapté, préparer proprement, et être présent le jour J pour que vos invités se sentent bien autour de la table.
Produits Locaux
Cuisine de saison, fournisseurs locaux, et un jardin en agroforesterie où je cultive quelques plantes et fruits (hélichrysum, shiso, nèfles…) qui signent les assiettes.
Mets & Vins
Des vins choisis avec soin, souvent chez des vignerons indépendants, et des explications simples pour que chacun comprenne ce qu’il a dans le verre.
